Ayer miembros del equipo del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna participaron en el taller de creatividad “Desde el producto hasta la cocina”, promovido por Turismo de Tenerife y el Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife.

El taller tuvo como objetivo desarrollar herramientas de creatividad, trabajo efectivo en equipo, innovación, oportunidades de optimizar al máximo el potencial del negocio, y experiencias, contando para su exposición con la intervención Tony Massané, fundador junto al cocinero Ferrán Adrián de la Fundación Alicia, acompañado de miembros del equipo de la entidad.

Los municipios de Arico y Santa Úrsula, serán las dos sedes este año de los módulos de Análisis Sensorial de Vinos de la quinta edición del Curso de Especialista de la Universidad de La Laguna. El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, conjuntamente con la Fundación General de la ULL, repite por segundo año consecutivo el módulo de Análisis Sensorial de Vinos nivel Avanzado en el municipio norteño de Santa Úrsula, en colaboración estrecha con el Área de Agricultura del Ayuntamiento del lugar, que se celebrará del 13 de febrero al 8 de marzo del próximo 2019.

Hoy desde el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, queremos homenajear a todas las mujeres que desarrollan un trabajo invisible y que llevan siglos siendo el sustento de los pueblos. A ese trabajo poco gratificado y...