Candelaria será uno de los municipios de Tenerife que acogerá la celebración del módulo de Análisis Sensorial de Vinos – Nivel Iniciación que se enmarca dentro de la sexta edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna que promueve la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, en coordinación con la Fundación General de la Universidad de La Laguna, y con la colaboración del Ayuntamiento de Candelaria.

El alumnado realizará un módulo eminentemente práctico, diseñado para todas las personas que requieran una formación especializada para profundizar en los aspectos metodológicos del análisis sensorial de vinos, comprender las aplicaciones prácticas y sensoriales de los distintos tipos de vinos, obtener una perspectiva semiprofesional de la cata, perfeccionar su nivel sensorial en los aspectos cruciales de la degustació, e iniciarse o reciclarse en el reconocimiento del vino en cata ciega.

El programa formativo cuenta con sesiones complementarias dictadas por técnicos de los Consejos Reguladores de Vino del archipiélago, así como el acercamiento a otros productos de calidad de Canarias, como son el queso, aceite, miel o el gofio entre otros.

Período: 15/01/2020 – 14/02/2020Horas Presenciales: 75Lugar: Centro Tecnológico de Candelaria (CTCAN) Polígono Industrial Valle de Güímar. Candelaria (Tenerife)Horario: 16:30 a 20:30 (Miércoles / Jueves y Viernes) y 09:30 a 13:30 (Sábados)

Durante el mes de agosto te puedes beneficiar de una tarifa reducida, más información e inscripción en: http://www.gestionenoturistica.com/universitaria/ ó en la Agencia de Desarrollo Rural y Pesquero del Ayuntamiento de Candelaria.