Esta semana concluye el módulo de Análisis Sensorial de Vinos – Nivel Iniciación de la V edición del Curso de Especialista de la Universidad de La Laguna, a lo largo de la semana los alumnos contará con las máster class de las DOP La Gomera e Islas Canarias, catas de Gofio y Mieles, sesiones de repaso, y la evaluación de este programa formativo.

El módulo se cerrará con una sesión, que contará con la presencia del bodeguero y viticultor de Bodegas Viñarda en La Palma, David Rodríguez, y la técnico de Bodegas Cándido Hernández Pío de Tenerife, Noelia Morales, que se encontrarán con los alumnos para hablar de su experiencia personal y profesional en el sector del vino, y cataran diferentes elaboraciones que realizan en sendas bodegas.

Este cierre del módulo cuenta con la colaboración especial del Ayuntamiento de Arico, el Consejo Regulador de la DOP Abona, y el ciclo de Industrias Alimentarias – Aceites de Oliva y Vinos del IES de Arico.

SIGUE ABIERTA LA INSCRIPCIÓN AL RESTO DE MÓDULOS

El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna informa que sigue abierta la inscripción a los módulo semipresenciales de viticultura y enología, y gestión enoturística, así como al módulo presencial de Análisis Sensorial de Vinos – Nivel Avanzado que comienza el próximo 13 de febrero hasta el 8 de marzo en el municipio de Santa Úrsula.

La inscripción e información sobre los módulos se puede ampliar en www.gestionenoturistica.com