Gestión Enoturística

For Admission

Fundación General de la Universidad de La Laguna
Starts: 19 March, 2018
Duration : 50
Instructors: Gonzalo Brito Millares, Gabriel Santos García
Phone : (+34) 922 31 9200
Fax:
Email : formacion@fg.ull.es
www.fg.ull.es

Fecha de impartición: 12/03/2018 – 24/03/2018

Horas teóricas presencial: 22

Horas teóricas online: 28

Horas lectivas: 50

Aula: 12. (Fundación General de la Universidad de La Laguna)

Tipo formación: Mixta (B-Learning)

Horario: 

  • Lunes 16:30 20:30
  • Martes 16:30 20:30
  • Miércoles 16:30 20:30
  • Jueves 16:30 20:30
  • Viernes 16:00 20:00
  • Sábado 09:00 15:00

Dirección: Gonzalo Brito Miralles. Gabriel Santos García

Objetivos:

  •  Fomentar especialistas en enoturismo.
  • Formar profesionales en la planificación y promoción de destinos enoturísticos de base territorial.
  • Facilitar el desarrollo y la mejora profesional de sus estudiantes.
  • Desarrollar habilidades específicas para la creación de experiencias y actividades en torno al vino.

Metodología docente:

El presente módulo se imparte en una modalidad semipresencial. Los días 16, 17, 22, 23, y 24 de marzo se impartirán las sesiones presenciales. A su vez, se desarrollará el módulo online donde el alumnado tendrá disponible los recursos de consulta, así como las actividades y cuestionarios en línea que tendrán que resolver. Además, en el aula virtual tendrán disponibles los foros de consulta a través de los que podrán contactar con sus compañeros/as y tutores del curso.

Asignaturas: 

  • El turismo y el vino, como actividad económica. (2 horas – online)
  • Los recursos y el espacio enoturístico. (2 horas – online)
  • Enoturismo y el turismo gastronómico: Producto turístico. (4 horas – online)
  • Gestión del proceso innovador en la actividad enoturística. (4 horas – online)
  • Emprender en el sector enoturístico. (4 horas – online)
  • Marcas y Productos Enogastronómicos. (4 horas – presencial)
  • Visita a empresas y operadores enoturísticos. (5 horas – presencial)
  • Demanda y comercialización de la actividad enoturística. (4 horas – online)
  • Diseño de itinerarios, visitas y otros servicios. Teoría (8 horas – online)
  • Diseño de itinerarios, visitas y otros servicios. Práctica (8 horas – presencial)
  • Examen Práctico. (5 horas – presenciales)

Observaciones:

***Los alumnos que realicen los tres módulos que componen el curso (Viticultura-enología, Análisis Sensorial de Vinos-Nivel Avanzado, y Gestión Enoturística), y aprueben las respectivas evaluaciones obtendrán la certificación “Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna”.