Se trata de la primera edición de una iniciativa municipal enmarcada en el programa gastronómico Degusta Santa Cruz

El equipo de dirección del Aula Universitaria, acudió al llamamiento de Degusta Santa Cruz

El primer encuentro ‘Gastroexpertos Talks’, desarrollado en la mañana de este lunes en el Salón de Actos de la Mutua de Accidentes de Canarias (MAC), congregó a casi un centenar de profesionales del mundo de la restauración del municipio de Santa Cruz de Tenerife.

El encuentro, que fue inaugurado por el alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, acompañado por el noveno teniente de alcalde y concejal de Promoción Económica, Alfonso Cabello, y por el consejero Insular del Área de Turismo, Internacionalización y Acción Exterior, Alberto Bernabé, tenía como objetivo principal facilitar el encuentro con expertos dentro del ámbito de la gastronomía, aportando puntualmente cápsulas de conocimiento para consolidar la capital de Tenerife como un destino gastronómico modelo.

‘Gastroexpertos Talks’ es una acción alineada con la Estrategia de Actuación para la puesta en valor de la Gastronomía como recurso turístico de Santa Cruz de Tenerife, cuya finalidad es mejorar la cualificación de los agentes implicados en la gastronomía del municipio, impulsando la profesionalización y la mejora del sector.

En esta primera edición dedicada al Marketing Digital en Gastronomía, se contó con cuatro ponentes de relevancia y una amplia experiencia a nivel nacional e internacional dentro de sus áreas.

Así, la investigadora de tendencias, innovación y estrategia, consultora y conferenciante, directora de Hospitality 4.0 – HIP congress innovación y tendencia, Eva Ballarín, destacó en su intervención que “la experiencia es fundamental, lo que se busca es que quede en la memoria digital”, mientras que la fundadora de TechFood Magazine y consultora especialista en Food Tech, Food Innovation y Restaurant Tech, Beatriz Romanos, afirmó que “las tecnologías nos ayudan a captar, entender y fidelizar a los clientes”.

Por su parte, el consultor creativo, José Luis Esteo, centró su intervención en la idea de que “detrás del trabajo de los cocineros hay grandes conceptos creativos, por lo que lo importante es que exista un mensaje detrás de las imágenes”, mientras que el Fundador del periódico digital The Gourmet Journal, Manu Balanzino, aseguró que “en gastronomía hay que ser auténticos y diferentes, aunque es momento de recapacitar y comenzar a poner en marcha una buena experiencia”.

El encuentro Gastroexpertos Talks reunió a 90 personas y se desarrolló a través de charlas en las que los ponentes expusieron de manera práctica y creativa los contenidos relacionados con sus áreas de acción, finalizando con un networking que facilitó el contacto y la colaboración entre los asistentes.

Gastroexpertos Talks es una acción en el marco del proyecto Degusta Santa Cruz y contó con el patrocinio de Turismo de Tenerife y la colaboración de la Mutua de Accidentes de Canarias.

300-101   400-101   300-320   300-070   300-206   200-310   300-135   300-208   810-403   400-050   640-916   642-997   300-209   400-201   200-355   352-001   642-999   350-080   MB2-712   400-051   C2150-606   1Z0-434   1Z0-146   C2090-919   C9560-655   642-64   100-101   CQE   CSSLP   200-125   210-060   210-065   210-260   220-801   220-802   220-901   220-902   2V0-620   2V0-621   2V0-621D   300-075   300-115   AWS-SYSOPS   640-692   640-911   1Z0-144   1z0-434   1Z0-803   1Z0-804   000-089   000-105   70-246   70-270   70-346   70-347   70-410