Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna
El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, nace en el año 2011 con el objetivo de liderar e impulsar la investigación y la transferencia de conocimiento en los ámbitos de actuación del Aula: enoturismo y turismo gastronómico.
Esta Aula tiene la voluntad de conectar el talento, los conocimientos y los recursos en enoturismo y turismo gastronómico con el objetivo de mejorar la competitividad y la valorización de los productos agrolimentarios locales, realizando proyectos de investigación, actividades de formación y acciones de difusión y transferencia del conocimiento. Todo, con la visión de convertirse, como Entidad, en un modelo referente de colaboración que trabaja para la mejorar y la evolución permanente en el ámbito del enoturismo y el turismo gastronómico.
Equipo
El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, cuenta con un equipo de dirección que lo compone un miembro de la Comunidad Universitaria, y un profesional externo, al que se suma un grupo de profesionales y especialistas colaboradores en las diferentes materias de actuación que tiene por objeto la entidad.
Director Académico
Gonzalo Brito Miralles
+ Info
En el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico aporta sus conocimientos desde el año 2016 hasta la actualidad.
Subdirector Técnico
Gabriel Santos García
+ Info
En la actualidad combina la subdirección del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna desde su fundación en 2011, y su propia consultaría especializada en la planificación y desarrollo de eventos, y de formación.
Secretaria Técnica
Zebina Hernández Hdez.
+ Info
Máster en Producción y Comercialización de Quesos, y experta consultora en productos de calidad.
Secretaría Técnica y Docente del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna.
+ Info
Educadora social desde el año 2007 y siempre vinculada a los procesos de gestión de la diversidad cultural, aplicando modelos en los que la participación ha sido la clave para la transformación social.
Este aprendizaje y forma de trabajo los aplico dentro del Aula, aportando al sector del enoturismo y turismo gastronómico un nuevo enfoque de trabajo basado en el diálogo, la colaboración y la búsqueda de consensos entre los y las protagonistas del sector.
Instituciones y entidades colaboradoras
El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna cuenta con la colaboración basada en la ayuda a iniciativas o proyectos con instituciones, entidades o denominaciones de origen afines a los nuestros y que generan valor para la sociedad, en base a lo expuesto en los convenios marco de colaboración firmados con cada una de ellas.
