• El curso tendrá lugar el próximo 18 de diciembre en el hall del Museo Arqueológico Benahoarita
  • Se celebrará un maridaje con el experto en vinos y Master Of Wine, David Forer, y la propietaria del restaurante El Rincón de Moraga, Miriam Cruz

El Cabildo Insular de La Palma, a través de la Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico, y la Universidad de La Laguna, presentan dentro de la oferta formativa de la Universidad de Verano en Otoño La Palma 2019 dos sesiones vinculadas a la actividad agroturística y a la gastronomía de la Isla.

El vestíbulo del Museo Arqueológico Benahoarita de los Llanos de Aridane acogerá el conversatorio que lleva por título “La revalorización de la gastronomía de La Palma” en horario de 17 a 18:30 horas, coloquio abierto con los asistentes, que contará con la presentación previa de cuatro proyectos de la isla de la Palma vinculados al sector primario y a la actividad turística.

La mesa redonda estará compuesta por Antonia María Rodríguez Pérez de Quesos Oropesa, Eduardo Justo Pérez Hernández, viticultor y bodeguero de mil7ochentaynueve, Miriam Cruz, propietaria del restaurante El Rincón de Moraga, y Daina del Arco Iris Sgobino Gallizio, socia emprendedora del Proyecto Iside Mundo. Todos ellos participarán con el fin de comprender las sinergias existentes, preservar y revalorizar los productos locales.

A partir de las 19 horas se celebrará el maridaje “La autenticidad de la Palma, a través de los sabores”, en el que intervendrá el experto en vinos y Master Of Wine, David Forer, y la propietaria del restaurante El Rincón de Moraga, Miriam Cruz, que junto a su equipo de cocina serán los encargados de elaborar una serie de degustaciones que pondrán en valor el producto local palmero, en sintonía con vinos elaborados en la Isla.

El programa de la Universidad de Verano en Otoño en La Palma está financiado por el área de la Cultura y Patrimonio Histórico, cuya responsable es Jovita Monterrey Yanes, y lo organiza el Vicerrectorado de Cultura, Participación Social y Campus de Ofra y La Palma de la ULL, cuya responsable es Emilia Mª Carmona Calero. Estas acciones formativas cuentan con la colaboración de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna, y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de La Palma, y la Asociación de Catadores El Almud.

La página web en la que se puede obtener más información y realizar la matrícula la pueden consultar en este enlace.

300-101   400-101   300-320   300-070   300-206   200-310   300-135   300-208   810-403   400-050   640-916   642-997   300-209   400-201   200-355   352-001   642-999   350-080   MB2-712   400-051   C2150-606   1Z0-434   1Z0-146   C2090-919   C9560-655   642-64   100-101   CQE   CSSLP   200-125   210-060   210-065   210-260   220-801   220-802   220-901   220-902   2V0-620   2V0-621   2V0-621D   300-075   300-115   AWS-SYSOPS   640-692   640-911   1Z0-144   1z0-434   1Z0-803   1Z0-804   000-089   000-105   70-246   70-270   70-346   70-347   70-410