Arrecife acoge desde el día de ayer, y hasta la tarde de hoy sábado el Taller de Cata de Vinos según sus procesos de elaboración: Blancos y Tintos, promovido por el Servicio Agrario del Cabildo de Lanzarote en coordinación con la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna.

Esta acción de formativa cuenta con una treintena de alumnos y alumnas de Lanzarote, relacionados con el sector vitivinícola, además de aficionados entusiastas por conocer y acercarse al mundo vitivinícola a través de la formación que imparte el licenciado en Ciencias y Tecnología de los Alimentos, e Ingeniería Química de la Universidad de La Laguna, Jesús de las Heras.

En la bienvenida a los asistentes celebrada ayer, la Directora Tecnico del Laboratorio Enológico del Cabildo de Lanzarote, Cristina Bermudez, y el Subdirector de la Cátedra universitaria Gabriel Santos, expresaron la importancia de contar en la Isla de Lanzarote con una formación especializada que desarrolle las actitudes, y acerque la información técnica de forma amena a los agentes locales del sector vitivinícola en especial, y a la población en general, para una mayor calidad y valorización del producto.

La formación continuará en Lanzarote gracias a la colaboración del CabildoInsular y la Universidad de La Laguna con un curso de elaboraciones tradicionales del archipiélago los próximos 24, 25, y 26 de julio.