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La potencialidad de las variedades de vid canaria para elaborar vinos de calidad

La potencialidad de las variedades de vid canaria para elaborar vinos de calidad

El Centro de Promoción Agraria de San Antonio del Monte en la Villa de Garafía celebró el pasado sábado un taller centrado en reconocer variedades de vid del archipiélago canario a través del análisis sensorial de vinos elaborados con estás. Durante la celebración de la acción formativa se ha podido ahondar sobre la potencialidad de las variedades para elaborar vinos de calidad ha explicado el docente y bodeguero Tomás Mesa Guanche que ha sido el encargado de impartir el taller a un grupo de viticultores, bodegueros y personas interesadas en conocer y profundizar más sobre la cultura vitivinícola.

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La DO de Vinos de Gran Canaria y la ULL presentan su formación en Gran Canaria

La DO de Vinos de Gran Canaria y la ULL presentan su formación en Gran Canaria

La Universidad de la Laguna y el Consejo Regulador de Vinos de Gran Canaria presentaron esta mañana la séptima edición del curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos que se celebrará en Gran Canaria desde el próximo 3 de marzo hasta el 19 de marzo. Tendrá lugar en la Casa del Vino de Gran Canaria, sede del Consejo Regulador de Vinos de Gran Canaria.

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Garafía acoge el taller de reconocimiento de varietales canarios de la Cátedra de Agroturismo de la Universidad de La Laguna

Garafía acoge el taller de reconocimiento de varietales canarios de la Cátedra de Agroturismo de la Universidad de La Laguna

Este sábado 27 de febrero el Centro de Promoción Agraria de San Antonio del Monte en la Villa de Garafía acogerá el taller de reconocimiento de varietales canarios que promueve la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna dentro del marco de la séptima edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística de la institución académica.

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Los vinos de La Gomera a examen en la Universidad de La Laguna

Los vinos de La Gomera a examen en la Universidad de La Laguna

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna dentro
del marco de la VII edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos ha organizado un viaje técnico a la Denominación de Origen de Vinos de La Gomera. Un grupo de alumnos y alumnas del curso de especialista
tendrán la oportunidad los días 26 y 27 de marzo de visitar la isla colombina con el fin de conocer in situ las características territoriales, prácticas enológicas y culturales que se desarrollan en la Denominación de Origen a través de sus propios viticultores y bodegueros.

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El enogastroturismo en clave femenina a debate en la Cátedra de Agroturismo de la Universidad de La Laguna

El enogastroturismo en clave femenina a debate en la Cátedra de Agroturismo de la Universidad de La Laguna

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del
Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna ha organizado para mañana viernes un diálogo internacional en el que se hablará
del enogastroturismo desde la actuación y la experiencia de cuatro profesionales. El diálogo contará con la participación de Valentina Garza Gálvez y Fuentes directora de EVA – Escuela del Vino instalada en la región de Querétaro en México que se centra en promover la cultura del vino a través de la educación; María José Méndez consultora de transformación digital en Bodegas Vega de Yuco en Lanzarote y miembro del Clúster de Enoturismo de Canarias; Verónica Socarrás master en turismo gastronómico por el Basquet Culinary Center, administradora de empresas en Colombia con experiencia en
mercadeo y venta, y moderado por Irina Martín Walo consultora ecoturística y docente colaboradora de la Cátedra.

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