Noviembre Mes del Vinos

La Frontera – El Hierro 

CURSO DE CATA DE VINOS (Nivel II)

Lanzarote

Cursos

TALLER: Introducción al conocimiento de los aceites de oliva

Taller: Introducción al conocimiento de los aceites de oliva
Presencial. El Paso (La Palma)
25/10/2018 – 26/11/2018

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Objetivos:

• Informar especialmente a los olivicultores, y a personas interesadas en la olivicultura, en conceptos y marcos de plantación de olivos desde su implantación hasta la recolección y postcosecha.

• Introducción al conocimiento del aceite de oliva virgen, tratando los aspectos del análisis sensorial, detección de defectos y como evitarlos.

Programa: 
Jueves, 25 de octubre, 17:00 – 20:00 h.

– Posibilidades del aceite de oliva en La Palma.

Viernes, 26 de octubre, 17:00 – 20:00 h.

– Cata de aceites: Introducción al conocimiento de los aceites de oliva

Imparte: Tanaira Rodríguez Díaz, Ingeniera Técnica Agrícola, especialización en Hortofruticultura y Jardinería por la ULL. Curso Superior de Elaiotecnia y aceituna de mesa por IFAPA (Instituto de Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía). Primer grado de Cata de Aceites de Oliva por la Escuela Superior de Cata (Valencia)

Auditorio Casa de la Cultura Braulio Martín Hernández. El Paso (La Palma)

Jueves, 25, y viernes, 26 de octubre de 2018. 17:00 – 20:00 horas.

Precio: 15,00 € (Tarifa general)

Precio: 10,00 € (Tarifa Comunidad ULL, desempleados y residentes en La Palma) 

 

 

CURSO DE CATA DE VINOS: Defectos y Alteraciones

Curso de Cata de Vinos: Defectos y Alteraciones
Presencial. La Frontera (El Hierro)
10/11/2018

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Curso de Cata de Vinos (formato reducido), abierto a personas con conocimientos previos en cata de vinos, para profundizar en los aspectos metodológicos del análisis sensorial de vinos
principalmente en los defectos y alteraciones, dentro del marco de Noviembre Mes del Vino, promovido por el Ayuntamiento de La Frontera, y el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna.

Imparte: Jesús de las Heras Roger,  Doctor en Ciencias Biofarmacéuticas por la Universidad de la Laguna  

La Frontera (El Hierro)

Sábado, 10 de noviembre de 2018. 09:30 – 13:30 horas.

Precio: Pendiente

CURSO DE CATA DE VINOS: Defectos y Alteraciones

Curso de Cata de Vinos: Defectos y Alteraciones
Presencial. Garafía (La Palma)
24/11/2018

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Curso de Cata de Vinos (formato reducido), abierto a personas con conocimientos previos en cata de vinos, para profundizar en los aspectos metodológicos del análisis sensorial de vinos
principalmente en los defectos y alteraciones, promovido por el Ayuntamiento de la Villa de Garafia, y el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna.

Imparte: Jesús de las Heras Roger,  Doctor en Ciencias Biofarmacéuticas por la Universidad de la Laguna  

Centro Multiservicios de Llano Negro, Villa de Garafía (La Palma) 

Sábado, 24 de noviembre de 2018. 09:30–14:00 / 16:00–18:30 horas

Precio: Pendiente