Mantener el patrimonio no es cosa fácil, sacarle un buen rendimiento para mantener el relevo generacional de viticultores tampoco. 

CRISTINA ALCALÁ

 

VITICULTURA - ENOLOGÍA

Certificado de Especialista en Viticultura y Enología.
El módulo se imparte en una modalidad semipresencial.

 

Próximamente apertura de inscripción.

GESTIÓN ENOTURÍSTICA

Certificado de Especialista en Gestión Enoturística
Semipresencial. El módulo se imparte en modalidad semipresencial.

 

0Próximamente apertura de inscripción.

NOTICIAS

Iníciate en el Análisis Sensorial de Vinos con la Universidad de La Laguna

INICIATE EN EN EL ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS CON LA UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA

Del 15 de enero al 14 de febrero del próximo año podrás iniciarte en el Análisis Sensorial de Vinos a través del VI Curso de Especialista de la Universidad de La Laguna.

Podrás elegir entre la sede que mejor te venga para poder realizar esta formación todos los miércoles, jueves y viernes en horario de tarde, y los sábados en horario de mañana, en el municipio de Candelaria o en el Santa Úrsula.

Además las diferentes Denominaciones de Origen de Vinos existentes en el archipiélago canario realizarán máster class para que conoscas los vinos que en esos territorios de producen, así como acercamientos a otros productos de calidad como el queso, el aceite, el gofio y la miel por profesionales especializados de máximo nivel.

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El enólogo Antonio Maçanita invitado al curso de especialista de la ULL

El módulo de Análisis Sensorial de Vinos – Nivel Avanzado que se celebrará simultaneamente en el aulario de la Fundación General de la Universidad de La Laguna, y en la sede del Consejo Regulador de Vinos de Gran Canaria en Santa Brígida contará en esta edición con la master class del enólogo Antonio Maçanita. Enólogo portugués de descencia alenejana y azoriana. Conocido por su gusto a los desafíos, Antonio Maçanita es un hombre hecho a sí mismo, con un amplio y sólido recorrido profesional de más de 10 años en el proyecto “Fita Preta” que lleva a cabo en Alentejo, y que completa con otros proyectos profesionales más recientes, “Maçanita – Irmãos & Enólogos” en Douro (junto con su hermana Joana Maçanita) y “Azores Wine Company” en las Azores.

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