El módulo se cerrará con una sesión, que contará con la presencia del bodeguero y viticultor de Bodegas Viñarda en La Palma, David Rodríguez, y la técnico de Bodegas Cándido Hernández Pío de Tenerife, Noelia Morales, que se encontrarán con los alumnos para hablar de su experiencia personal y profesional en el sector del vino, y cataran diferentes elaboraciones que realizan en sendas bodegas.

Ayer compartimos conocimiento con los viticultores y bodegueros del municipio de Puntagorda, con el enólogo Tomás Mesa que impartió una charla sobre los productos y procedimientos en la etapa de la vendimia.

Esta conferencia se engloba dentro del programa de la Semana del Vino dentro de la Fiesta del Almendro en Flor que organiza el Ayuntamiento de Puntagorda.

El taller lleva por nombre Receta de una marca de productos gastronómicos: Ingredientes clave para un proyecto de éxito, y se celebrará en la Casa de la Cultura Braulio Martín los días 25 y 26 de febrero, en horario de tarde. Estará coordinado con el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de El Paso.