Curso Internacional de Interpretación del Patrimonio
Histórico – Cultural del Vino de la Universidad de La Laguna
En este sentido, el curso pretende recuperar estos lazos tradicionales con el Atlántico fomentando la colaboración con instituciones españolas y portuguesas con una clara vocación atlántica y con intereses internacionales, para ello la Universidad de La Laguna a través de su Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, y la Fundación General de la ULL, conjuntamente con el Centro de Humanidades de la Facultad de Ciencias Sociales y Humanas de la Universidad Nova de Lisboa han marcados los siguientes objetivos generales:
- Reconocer la actividad/práctica vitivinícola como patrimonio cultural mundial
- Valorizar la cultura asociada a la vid y a las prácticas vinícolas.
- Conocer los procesos históricos asociados a la viticultura y la representación de la vid y el vino como herramienta empresarial.
- Aprender de experiencias profesionales internacionales que empleen recursos culturales y patrimoniales vinculados al vino.
- Proponer recursos patrimoniales y culturales vitivinícolas a subsectores económicos y empresariales.
- Iniciar en la gestión cultural, y patrimonial asociada al vino.
Objetivos
- Identificar, y caracterizar los territorios patrimonio de la Humanidad vitivinícolas, y otros espacios asociados al paisaje vitivinícola.
- Conocer la experiencia profesional de diferentes especialistas internacionales en el ámbito del patrimonio vitivinícola.
- Exponer una perspectiva global a través de experiencias multidisciplinares de recuperación, protección, y mantenimiento del patrimonio vitivinícola en diferentes espacios.
- Adquirir herramientas profesionales para la divulgación del patrimonio, y el fomento de prácticas vitinícolas.
Metodología / Fechas
La documentación técnica, y píldoras divulgativas que componen el módulo podrán estar en cualquier de los siguientes idiomas: Castellano, portugues e inglés.
Fecha de inicio: 16/11/2020
Fecha de finalización: 30/11/2020
Objetivos
- Estudiar y dar a conocer las prácticas culturales mundiales asociadas a la vid, y al vino a lo largo de la Historia.
- Profundizar en los avances, cambios, y procesos históricos globales vinculados a la vitivinicultura.
- Exponer la cultura vitivinícola desde la representación artística, la ilustración, y el diseño.
- Conocer experiencias profesionales internacionales sobre la cultura vitivinícola: arte, diseño, arquitectura, centros de interpretación, y museísticos.
- Abordar la representación del vino desde una perspectiva multidisciplinar.
- Reconocer e interpretar la expresión artística de la cultura vitivinícola mundial a través de distintas manifestaciones en múltiples lugares, y en diversas épocas.
Metodología / Fechas
La documentación técnica, y píldoras divulgativas que componen el módulo podrán estar en cualquier de los siguientes idiomas: Castellano, portugues e inglés.
Fecha de Inicio: 18/01/2021
Fecha de Finalización: 01/02/2021
Objetivos
- Aprender a transferir herramientas, y recursos del ámbito de la cultura y del patrimonio vitivinícola a la economía del subsector.
- Transferir conocimientos de gestión, y actuación en la cultura y el patrimonio vitivinícola.
- Conocer iniciativas emprendedoras internacionales que empleen recursos culturales y patrimoniales vinculados al vino.
- Proponer recursos al sector turístico para la valorización del patrimonio cultural, económico, y paisajístico del vino.
- Aplicar los conocimientos sobre la cultura vitivinícola como recurso en el sector enoturístico.
Metodología / Fechas
La documentación técnica, y píldoras divulgativas que componen el módulo podrán estar en cualquier de los siguientes idiomas: Castellano, portugues e inglés.
Fecha de inicio: 08/03/2021
Fecha de finalización: 22/03/2021
Objetivos
- Conocer modelos , y experiencias internacionales asociadas al patrimonio vitivinícola desde la interpretación
histórica. - Aprender a reconocer los elementos de valorización patrimoniales y culturales del vino.
- Introducción a la gestión cultural, y patrimonial asociada al vino.
- Intercambio de conocimientos con profesionales internacionales de diferentes ámbitos relacionados con el sector vitivinícola.
Metodología / Fechas / Lugares
El alumnado contará con un programa impartido por distintos profesores y profesionales internacionales, que combinarán ponencias, comunicaciones, mesas redondas, y talleres, utilizando una metodología activa y participativa. Además, en el campus virtual contará con foros de consulta a través de los cuales podrá contactar con los docentes, y tutores del curso.
Fecha de Inicio: 16/04/2021
Fecha de Finalización: 19/04/2021
Lugar: Granadilla de Abona (Tenerife)