“Desafíos y oportunidades del Enogastroturismo

en tiempos de pos-Covid-19″

El V Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias, promovido por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna es, en su escala y enfoque, un referente de simbiosis de la actividad turística y el sector primario del archipiélago canario.

Realizar una quinta edición en condiciones de no presencialidad con retransmisión online, dada la complejidad de los tiempos que configura la pandemia del Covid-19, y tras cuatro ediciones de intensa convivencia, reflexión y debate, celebradas itinerantemente en Lanzarote, Tenerife, Gran Canaria y El Hierro, supone responder al reto de mantener al sector del agro y enoturismo conectados, pensando en la complejidad del hoy para dibujar escenarios de salida y relanzamiento para los tiempos de pos-pandemia.

Adentrarnos en el concepto de resiliencia, supone buscar respuestas a nuevos interrogantes, actualizar diagnósticos, revisar las prácticas, rediseñar con perspectivas de innovación, redefinir proyectos y acciones y redescubrir el territorio, sus valores y potencial.

Esta mirada converge en el medio rural facilitando el encuentro de diversas actividades tradicionales y modernas, en un contexto de pluriactividad, donde el ocio, el turismo, la agricultura, ganadería, las artesanías, los servicios de proximidad, etc., se conjugan y complementan. Se construyen nuevos relatos donde la viticultura y la enología, suma con la actividad quesera o repostera, se encuentra con el turismo activo, y así sucesivamente. Inexorablemente, la conciencia de fragilidad con que nos ha impregnado la pandemia, nos lleva a trabajar en contextos de resiliencia multifuncionales, adaptados a las peculiaridades de cada territorio, tomando nota de una nueva valoración de todo lo que nos rodea.

La pandemia no solo ha alterado la agenda sino que ha acelerado procesos con un alto impacto en lo cotidiano y vital: la emocionalidad y lo digital acapara el primer plano, la ciudadanía ecológica se muestra como un escenario deseable, las ansias de domesticar el turismo con más control desde lo local se hace patente, la incorporación de lo agrario local en la cadena de valor turística se convierte en una exigencia del recorrido de la economía circular. Se abre un nuevo tiempo para indagar en las nuevas oportunidades y perspectivas, donde lo agro y lo eno contribuyan con el turismo a fortalecer un circulo virtuoso de oportunidad en el plano local, apto para superar la idiosincrática vulnerabilidad del medio rural.

 

Martes, 17 de noviembre de 2020

 

Miércoles, 18 de noviembre de 2020

300-101   400-101   300-320   300-070   300-206   200-310   300-135   300-208   810-403   400-050   640-916   642-997   300-209   400-201   200-355   352-001   642-999   350-080   MB2-712   400-051   C2150-606   1Z0-434   1Z0-146   C2090-919   C9560-655   642-64   100-101   CQE   CSSLP   200-125   210-060   210-065   210-260   220-801   220-802   220-901   220-902   2V0-620   2V0-621   2V0-621D   300-075   300-115   AWS-SYSOPS   640-692   640-911   1Z0-144   1z0-434   1Z0-803   1Z0-804   000-089   000-105   70-246   70-270   70-346   70-347   70-410